Arzuaga Crianza

Tipo
Tinto Crianza

Denominación de Origen
Ribera del Duero

Variedad de uva
94% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon

Elaboración
A principios de octubre, llegados al punto óptimo de maduración, los racimos fueron vendimiados en cajas de 15 kg, después pasaron por una mesa de selección y fueron despalillados hasta su encube en depósitos de acero inoxidable, donde después de unos días macerando en frío, fermentaron a una temperatura máxima de 26ºC.
Una crianza de 16 meses en barricas, 70% roble francés y 30% roble americano, hace que sea un vino elegante, fino y sutil.

Graduación
14,1% Vol.

Premios

91 James Suckling (2020)
90 Guía Peñín (2021)

Nota de Cata

Fase visual
Limpio y brillante, de color rojo picota y matices violáceos.

Fase olfativa
Potente nariz, de alta diversidad aromática, con predominio de frutas rojas maduras, existiendo toques especiados y notas balsámicas, con un final torrefactado.

Fase gustativa
Gran volumen en el paso de boca. Aportando sensaciones suaves y melosas que perduran en el tiempo gracias a su gran amplitud y longitud. El vino en boca es un fiel recuerdo de una nariz tan compleja. Estas connotaciones dan elegancia y personalidad al vino.

Maridaje
Acompañante ideal para carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de pluma, asadas o en salsa y quesos suaves.

Temperatura de servicio
16 °C a 18 °C