Lagar de Proventus Alvarinho

Tipo
Blanco

Denominación de Origen
D.O.C. Douro

Variedad de uva
100% Alvarinho

Elaboración
Viñedo: Siguiendo el curso del río Duero, llegamos a la meseta de Alijó-Alto Douro, dónde la familia Silva Reis (Real Companhia Velha EST. 1756) plantó sus viñedos de Alvarinho a 600 m sobre suelos de pizarra.
Vinificación: Elaborado parcialmente en barrica y con un periodo de crianza sobre sus lías de 6 meses hasta el embotellado.
Realiza una crianza sobre sus lías durante 6 meses.

Graduación
13% Vol.

Nota de Cata

Fase visual
Amarillo dorado, intenso.

Fase olfativa
Nariz fina y delicada, compleja, de media intensidad con marcadas notas cítricas y de flores blancas como el azahar.

Fase gustativa
En boca es amplio, voluminoso, con buena entrada, acidez equilibrada, con frescura, y una sensación mineral elegante.

Maridaje
Mariscos cocidos o a la plancha, pescados grasos al horno, ostras.

Temperatura de servicio
8-11 °C